通腸潤便、補充體力
#食材：(2人份)
蒟蒻、豌豆莢各100g、紅辣椒1/2支、蔥2支，白芝麻1小匙。
調味料：醬油、麻油各1小匙。
#做法：
1、蒟蒻、紅辣椒切片；豌豆莢去粗絲；蔥切絲。
2、以麻油熱鍋，放入蒟蒻煎至金黃色，再加入醬油，紅辣椒、豌豆莢均勻翻炒。
3、起鍋前加白芝麻，撒上蔥絲即可。
#營養分析：
熱量155.4大卡 蛋白質4.9g 脂肪8.1g 膳食纖維8.6g
#料理保健功效：這道料理的熱量不高，適合平時應酬常大魚大肉者、減肥者也能安心食用，有便祕狀況的人，可幫助潤腸通便，補充體力。
摘自：蔥薑蒜神奇食療法