白米40公克
小米40公克
#做法：
1.白米、小米加水煮成稠粥。
#營養師小叮嚀：
1.小米有特殊風味，米粒較小容易烹煮，且較同等重量的白米含有更多的維生素B群、維生素E，鐵量比白米高一倍。但小米的蛋白質成分不完整，離氨酸
(Lysine)含量偏低，因比不宜完全當成主食來食用。
2.淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水洗，以免營養流失。
#營養分析：
熱量：290大卡
蛋白質：7.9公克
脂肪：2.2公克
醣類：58.6公克
摘自：銀髮族健康吃