【夏天開胃菜】梅子茶泡飯

夏日開胃料理

悶熱的天氣，想吃點清淡的嗎？

清爽的茶泡飯再搭配酸甜的梅子，是非常開胃的飯料理。

#材料：約1人份

熱白飯：1碗

梅干：1粒

香鬆：適量

熱茶：適量

#調味：

鹽：少許

#作法：

1、準備適量熱白飯，混合香鬆與少許鹽進行調味，拌開。

2、稍微塑成圓形，放入碗中。

3、放上一顆日式梅干，倒入熱茶淹過白飯約八分滿即完成。

＃小提示：

1、梅干可在日系超市買到喔！

2、熱茶可用煎茶、玄米茶等日本茶，若沒有日式茶，用烏龍茶或綠茶代替也可以。

摘自：餐桌上的蔬食美學