陶鍋外型氣派，能提升用餐氣氛，保溫效果好，很適合熬煮粥品、碑酒蝦或麻油雞等，也很適合熬煮中藥哦！
❣安心挑選
① 外觀顏色要接近原色：陶鍋外觀以顏色愈素、愈接近原色的愈好。
② 內緣以原色為佳：最好選擇內緣是原色的，鍋子內避免有花樣或顏色，因長期使用會使塗料的顏色脫落，增加吃進重金屬的機率。
③ 留意瑕疵品：陶鍋在燒製過程中會有一些瑕疵品，有些不肖商人可能會拿出來賣，挑選時要特別注意。
❣開鍋養鍋
① 剛購回時，先用水加米熬成粥，利用米的黏稠度去除鍋子間隙的雜質。
②之後不用再養鍋，只要用完、照著「無毒清潔」清洗、擦乾就可以了。
❣安心用法
＊勿浸泡冷水降溫：冷熱交替可能會使陶鍋出現裂療，最好不要這樣使用。
＊勿浸泡冷水降溫：冷熱交替可能會使陶鍋出現裂療，最好不要這樣使用。
＊ 也請注意哦！陶鍋不能乾燒，否則可能會裂開。
❣無毒清潔
① 以海綿加中性清潔劑清洗，最後以清水沖洗乾淨即可。
② 陶鍋燒焦怎麼辦呢？可先將水倒入鍋中，淹過燒焦處，煮沸後靜置一天，
然後用海綿刷洗即可。
摘自: 譚敦慈的安心廚房食典