●【創意蔬食】燕麥洋蔥湯

燕麥洋蔥湯

食材：4人份

洋蔥 1顆、奶油 適量、燕麥片 1匙、奧勒岡葉 少許、開水 1公升、海鹽和胡椒粉 適量。

做法：

1、將開水煮沸。煮水的同時，將洋蔥切末，取出平底鍋放入奶油，以小火將洋蔥末炒成金

黃色。

2、將炒成金黃色的洋蔥末、燕麥片和奧勒岡葉倒入滾水中。

3、上桌前，加入適量的鹽巴和胡椒粉調味，食用時撒上起司粉更對味。

摘自：美味百滙/輕蔬食