這道料理適合~早、午餐哦~
購買納豆時，盒子裡都會附上一小包的調味醬汁，因為含有葷食成分，所以我們都是自己調味，而不會使用附贈的調味醬汁。喜歡有咬勁的人，可用日本燈泡茄子；喜歡較軟口感的人，則可用台灣茄子。
● 材料：(3~4人份)
茄子200g、納豆1小盒
● 調味料：
海鹽3/4小匙、檸檬汁2小匙、醬油少許、黃芥末醬少許。
● 作法：
1、茄子切1公分厚度的片狀(圓片或斜片皆可)，加入海鹽拌一拌，靜置10分鐘之後，輕輕擠去水分，加入檸檬汁拌一拌，備用。
2、納豆放入碗內，加入醬油、黃芥末醬，用筷子以繞圈圈的動作拌勻。
3、將所有材料與調味料放入容器中拌勻，即可食用。
摘自: 發現粗食好味道2