●【健康食材】高麗菜健胃整腸 營養師這樣挑

華人健康網／高麗菜健胃整腸　營養師這樣挑

高麗菜中含有豐富的膳食纖維，熱量低有飽足感，可提升腸胃功能。高麗菜又稱作「甘藍」，主要分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。高山的高麗菜，吃起來特別清甜，是因為生長過程中氣候溫差大，使高麗菜的細胞壁較厚，保水性好，所以吃起來非常清脆。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選高麗菜的小撇步，我們一起來看看如何挑選吧！