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【老人營養粥】薏仁粉粥
抗氧化物是最佳防癌物質。薏仁粉或五穀粉是良好的抗癌食物,其輔酶
Q10
、硒可減低健康細胞的毒性。
● 材料:
薏仁粉(或五穀粉、薏豆粉、山藥薏仁粉)適量
● 作法:
杯可依個人喜好,先以溫水將薏仁粉拌勻,再加入白粥中,即成不同口味之營養粥。
● 料理一點訣:
一薏仁粉、五穀粉、薏豆粉及山藥薏仁粉,均富含多種穀類及維生素,能補充素食者缺乏之營養,並平衡身體每日所需。無香料、無防腐劑、無化學添加物,是健康的天然食品。
摘自
:
銀髮族的營養餐
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