【健康飲食】蘆筍能幫助生成膠原蛋白



豌豆適合搭配玉米食用,能補充身體無法自行合成的八種胺基酸;蘆筍幫助生成膠原蛋白,搭配含維他命C的食物一起吃,功效更好;菜瓜纖維多,又不容易含農藥,有助於身體內臟組織的修復;香蕉除了提供能量,纖維、礦物質也足夠,最重要的是它富含鉀離子,讓身體電解質平衡,可以使運動時不容易產生抽筋、痙攣現象。至於吃法,建議用「水煮」就好,不要沾醬,更不要沾醬油膏,像油膏、青草茶這麼濃稠,都是因為加入起雲劑或增稠劑的關係。

牛、羊、雞肉最適合水煮,可讓脂肪及危險成分含量在煮的過程中釋入水裡,最好不要煎、炸或烤,容易產生有毒物質。魚肉則建議要清蒸,並選擇新鮮的中型魚種,此外,魚頭及魚肚累積的毒素及脂肪量都較高,要少吃。


摘自: 毒物專家絕不買的黑心商品