【口臭的原因】唾液變少會引發味覺障礙及各樣的疾病

唾液也是重要的免疫機能之一。唾液來自於舌下腺、顎下腺、耳下腺這三個唾液腺，具有多種機能，譬如發揮了酵素的機能，幫助消化、沖洗食物的渣滓、中和酸性、妨礙細菌的發育、保護牙齒、保持口腔清潔等。

 雖然唾液的成分百分之九十九都是水分，但剩下的百分之一中含有各式各樣的成分。百分之一乍看之下雖然顯得很少，但從蛋白質的量來說卻是非常地濃厚。甚至有調查數據(同志社大學，西岡一教授)指出，唾液當中含有一種稱為過氧化酶(peroxidase)的蛋白酶(protease)，具有讓致癌物質無力化的效果。此外，唾液當中甚至含有保持青春的荷爾蒙。

至於唾液的分泌量，一般人三十歲左右，一天約為一千五百cc左右，之後就會隨著年齡的增長而慢慢減少，到了五十歲之後一天會減半至八百cc左右。但是，過去的數據中忽略了口呼吸這一頁因素，如果能持續鼻呼吸，即使到了五十歲以上應該也不會減少太多。而且，唾液的分泌量在一天當中也會因時段不同出現高低起伏的周期，所以在分泌量減少的下午三點左右吃些點心來促進唾液分泌，其實也是合理的。為了健康著想，我們也應該促進唾液大量分泌，就是要細嚼慢嚥，有意識地攝取有嚼勁的食物，以促進唾液的分泌。

摘自:呼吸力