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| 瞭解蔥的特性，適量食用百利無一弊 |
蔥除了是餐桌上的配角之外，對身體也有很多保健功效，但任何食物的攝取都要適量。
食用蔥有哪些需要注意的禁忌?
禁忌①：胃不好者，宜少吃蔥
蔥會促進腸胃消化，但胃容易脹氣、有胃潰瘍、消化功能不佳者，若胃部已不舒服，或消化功能不太好，再吃太多的蔥，會過度刺激胃，加重發炎情形，甚至導致更嚴重的傷害，宜減少吃蔥。
禁忌②：蔥不要加蜂蜜，以免傷胃
蔥加蜂蜜食用，會產生有害人體的物質，導致腹瀉，或引起腸胃功能不適，所以應避免加在一起食用。
禁忌③：腋下味道重者，少吃蔥
蔥會刺激汗腺排汗，汗水和空氣中的細菌接觸，容易加重身體臭味，引人不悅。為了人際關係著想，容易流汗，尤其是腋下味道較重者，應該避免過度吃蔥，尤其是氣候炎熱、容易出汗的夏天更應注意。
禁忌④：眼睛敏感者，勿過度吃蔥
眼睛容易流淚、怕光、怕刺激者，若吃太多蔥，會更加刺激眼睛，甚至損害視力。
禁忌⑤：服用清熱中藥時，不要吃蔥
身體過於燥熱者，若正服用中藥袪熱時，吃蔥會減低藥效。蔥是會讓身體變熱的食物，食用後身體會更燥熱，因而讓藥效大打折扣。
摘自：【蔥薑蒜神奇食療法】