晚上喝蜂蜜是最好的選擇
蜂蜜的營養價值很高,很適合銀髮飲用,除了水分之外,它的主要成份是果糖和葡萄糖。葡萄糖是一種供應熱量的糖,可在血液中立即被代謝,但果糖則需經過肝臟的作用才能轉變為葡萄糖,所以運動選手常利用蜂蜜來供給即時的熱量。
蜂蜜中並含有豐富維生素A、C、D、B1、B2、膽酸。菸酸、葉酸等。吃蜂蜜等於吃綜合維他命,它更含有多量的天然酵素,有轉化酶、澱粉酶、過氧氫酶、葡萄糖氧化酶、酯酶等多種酶,食用後可直接被人體吸收,還有它的礦物質含量也很多,包括:鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、硫……等。
蜂蜜最好用攝氏40度左右的溫開水(最高不要超過65度)或涼開水稀釋後飲用。如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時,則應採用隔水加熱法,即放在鍋中蒸,蜂蜜溫達攝氏60度~65度時保持15~30分鐘,酵母菌即可被殺死。
摘自: 每天都要修復身體