蘋果的酸甜度，很適合搭配清爽的奶油起司及酸奶油。
調理簡易，又讓人感到滿足的甜點。快來動手作吧~
食材：(2人份)
蘋果(紅蘋果或其他) 1/2個、圓麵包 4個、奶油起司(cream cheese) 60g、酸奶油 2大匙、檸檬汁 少許。
調味料：
奶油 適量、白酒 1大匙、砂糖 1大匙、肉桂粉 適量。
做法：
1、蘋果削皮切成8等份，再切薄片。
2、平底鍋裡放入奶油，輕輕加熱，然後放進1的蘋果開始炒。
3、蘋果軟了之後，加入白酒、砂糖、檸檬汁，混合一起煮。
4、3鍋裡撒入肉桂粉，拌勻之後關火。
5、將圓麵包從中加橫剖開，其中一邊塗上奶油起司，另一邊塗酸奶油，奶油與起司如果有點硬，放在盤裡用保鮮膜封住，放進微波爐(600w)加熱30秒~1分鐘就會變軟。
6、在5的麵包當中夾進蘋果，上面撒點肉桂粉，放進烤箱烤3分鐘。
7、裝盤，再撒點肉桂粉。
以上取材自：天下雜誌出版社／東京西餐名店料理