更年期隨著年齡的增長，身體內清除有害物質的能力降低，一些有害物質在身體各組器官中逐漸堆積，便可引起各種疾病。例如氧自由基過多時，在腦組織內堆積可引起老年性痴呆；類脂質在血管內堆積，會引起冠心病、心紋痛、腦血栓形成等多種心腦疾病；老年性白內障的發生也與此有關。國內外營養學家們經過多年研究證實，如果從中年開始，在食物中加強一些營養成分，如ß-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、牛磺酸和微量元素硒等，就可以預防、延緩或者逆轉上述疾病的發生與發展。
目前，飲食營養已越來越受到人們的重視，許多陳舊觀點已經更新，「飲食回歸大自然」之說備受人們青睞。提倡人們選食新鮮、無污染的野菜、野果、如薺菜、苜蓿、馬齒莧、枸杞、馬蘭頭等，它們都是名符其實的「綠色食品」。綠色食品中含有的胡蘿蔔素、維生素C或維生素B2、鈣和鐵的量，高於普通蔬菜的數倍乃至數十倍。野果中的刺梨、沙棘、番石榴、酸棗、奇異果、金櫻子，所含維生素C極豐富，較普通柑橘要高五十~一百倍，還含有人體所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種微量元素，長期食用有助於延年益壽。低熱能的飲食有助於延緩衰老，而且這種飲食方式越早開始越好，低脂肪，適量的蛋白質和高複合醣類食物，如水果、蔬菜和全穀類食品，均有利於延年益壽。
總之，營養、健康和衰老之間有著顯著的直接關係，許多慢性疾病會增加個體對營養素的需要量，在死亡原因中，慢性疾病約占百分之八十，「飲食習慣和體重的控制是預防癌症、心臟病、骨質疏鬆、糖尿病和高血壓等慢性病有效而必要的途徑。
以上資料摘自：女性更年期飲食調養