【七葉蘭】別具風味的養生草本

香蘭又名七葉蘭，為常綠多年生草本植物，莖有氣根，葉子呈長劍形，具有淡淡的芋香氣息。在青草店可以買到乾品或鮮品，花市也能買到盆栽，它耐旱、耐濕，繁殖力強，容易生長，買回家後很快就會長出小苗，可以分株栽種或轉送給別人。

煮飯時，取用新鮮的香蘭葉，大約三、四片左右，洗淨後剪成小段，加入淘洗好的米中，煮成的飯便會帶有芋頭香氣，因此也有人稱香蘭為「飯香草」。另外，部分餐廳業者會利用杵臼把香蘭搗出汁液，再用香蘭汁煮成綠色米飯，一樣香氣十足。

在熱帶地區，居民會把香蘭拿來製成茶飲，即將乾或鮮品葉子，加水熬煮當茶喝。香蘭具去除油膩的作用，對穩定血糖也有輔助效果。但是香蘭性寒，雖然清熱效果好，但體虛之人人宜過量服用。


摘自：家有青草藥超養生