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| 母乳營養知多少 |
嬰兒的腸道直到五歲為止都是尚未發育完全的，所以嬰兒都是經由來自母親身上的母乳，吸收稱為免疫球蛋白G(Immunoglobulin G,IgG)的物質，因為免疫球蛋白G具備了消化血液中細菌的機能，所以，哺乳類的嬰兒就是靠著母乳中所含的IgG來保衛身體，這段期間內進入體內的大分子蛋白質或芽胞(胞子)，都會直接通過腸道的黏膜，然後被身體所吸收。
蜂蜜中含有肉毒桿菌的芽胞，餵食未滿一歲嬰兒新鮮蜂蜜，常會引發幾乎致死感染；但超過一定年齡之後(五歲)，食用蜂蜜不會再出現任何症狀，而在蜂蜜的瓶身標籤上，都會標示著不要直接餵食嬰兒(日本是一歲，美國是未滿五歲)的注意事項，也是因為這個緣故。
另外，未滿五歲的嬰幼兒，其白血球會吸收自己腸道裡的細菌而生病，過去這稱為自體中毒(autointoxication)。
現在則因過早餵給「離乳食品」稱其為離乳食品病，包含了嬰兒異位性皮膚炎、中耳炎、氣喘、膀胱炎等。因此，過早餵給「離乳食品」例如：蝦子、蕎麥、花生醬等食物，嬰兒長大後對於這些食品，會出現幾近於過敏性休克(anaphylaxis shock)的反應，甚至也有致死的案例。因此不該餵未滿兩歲嬰幼兒離乳食品，這個時期嬰兒的腸道，在先天的構造上就只能接收母乳或嬰幼兒奶粉。
健康的母體，才能提供優質的母乳。如果母親在懷孕期間經常吃冰淇淋等冰冷食物，讓腸道變冷，嬰兒即使是喝母乳，也有可能引發異位性皮膚炎。如果發生這種狀況時，就應該停止餵食母乳，改餵維持在42℃的嬰兒奶粉，通常三至五天後，嬰兒的肌膚就會回復到原本白皙滑嫩的狀態，因為嬰兒奶粉不會含有母親腸道裡的腐敗菌。
摘自：呼吸力