茶葉是一種味美色佳，營養豐富具有藥用價值的飲料，適量飲用具有興奮中樞，促進血液循環，幫助消化，增進食欲、減肥，緩解更年期綜合徵等作用。具體來說，茶葉有以下好處：
＃提神醒腦：
茶葉含適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用，加上茶葉中的揮發油清香芬芳，
飲之令人心曠神怡，有提神醒腦之效。
＃明目：
茶葉含豐富的維生素Ａ，而維生素Ａ是視覺增敏劑，增敏也就是「明目」。 明代頤云
慶的「茶譜」認為飲茶能「明目益思」，是有科學根據的。
＃改善腸胃功能：
茶葉含生物鹼，是一種天然的鹼性飲料。能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸
鹼度（略呈鹼性）。加上茶葉中的鞣質具有抑制細菌的作用，咖啡鹼又能增加胃液分
泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助消化，故飲茶有改善腸胃功能的作用。
茶葉中含維生素Ｃ，對降低血中膽固醇，增強血管彈性有利。
＃預防高血壓：
茶葉含豐富的兒茶酚，尤以綠茶含量較多，兒茶酚能增強人體積累維生素的能力，
減少血液和肝臟中脂肪的積累，維持毛細血管的正常抵抗力，故常飲茶對防治高血
壓、動脈硬化和冠心病以及更年期綜合徵都有益處。
＃利尿防結石：
咖啡因與茶葉中的成分，它們能抑制腎小管的再吸收，所以是一種很好的利尿劑，
能暢通小便，加強腎臟功能，使腎臟內毒素及廢物盡快排出體外，又可預防腎病及
結石。
＃減少輻射傷害：
茶葉中的兒茶酚有中和放射元素90鍶和減少原子輻射傷害的作用，可對抗現今城市
輻射污染，故被譽為「原子時代飲料」。
＃補充營養：
據大陸農業科學院茶葉研究報導，茶葉所含維生素B1、維生素B2、葉酸、菸鹼酸等
是人體必需的物質，經常飲茶對補充營養很有價值，對防病強身甚為有利。