苦茶油的單元不飽和脂肪酸，有助於保護腸道、幫助消化，還可以緩解慢性胃炎，
亦有助於降低體內壞的膽固醇，提高好的膽固醇，預防心血管疾病，用苦茶油料理
入菜是很好的養生選擇哦。
義式天使細麵：140公克
嫩薑：10公克
紅蘿蔔：20公克
豌豆莢：20公克
玉米粒：20公克
黑木耳：30公克
高麗菜：30公克
苦茶油：20ml
#調味：
鹽：適量
#作法：
1、嫩薑、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳切絲；豌豆莢切對半備用。
2、準備熱水煮天使麵，水滾後放入約煮5分鐘後撈起瀝乾水分。
3、起鍋放入苦茶油以中火炒香嫩薑絲，再放入紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳和玉米粒拌炒，再放入義式天使細麵。
4、最後放入豌豆莢和鹽調味拌勻即可。
＃小提示：
1、煮義式天使麵時，可放入少許鹽，讓麵條緊縮有彈性。
2、義式天使細麵和蔬菜拌炒的時間不宜過長，麵很容易糊掉。
摘自：蔬食療癒月子餐