我們每天所攝取的食物都是經由腸道消化吸收，並透過血液運送到全身總數高達60兆個的細胞當中，最後再轉換為維持生命活動所需的能量形式。而我們身體組織與器官基本組成材料的蛋白質也是每天在這些細胞當中進行合成的。不過，當腸子的運作功能變得低下時，不管攝取了多少營養均衡的完美飲食，還是無法將這些養分消化吸收，並將其運送至全身的細胞之中。
「酵素」這種物質與腸子的健康狀態有著極大的關連性。當消化酵素的分量不足時，腸子的運作功能確實會出現低下的情況。所謂的酵素，是存在於所有生命中的物質，同時也扮演了維持生命的重要角色。它的真正樣態可說是由幾千幾萬個高分子蛋白質組合而成，而且目前也已經知道酵素擁有4千至5千種以上的功能。藉由充分攝取生命根源的酵素，正規的生活方式，促使腸子活力十足，才是細胞洋溢喜悅的真正飲食方式。
摘自: 腸活瘦身法