夏季是酪梨物美價廉的時節，除了打果汁之外，拌菜也很美味，如果買到比較硬的，也可以用蒸、煎、炒、烤等方式料理，會有意想不到的驚喜。
● 材料：(2~3人份)
● 調味料：
A. 橄欖油少許。
B. 檸檬汁1/2大匙、醬油1/2大匙、海鹽1/2小匙、擀碎熟白芝麻2大匙。
● 作法：
1、酪梨切塊(大小約1口狀)；杏鮑菇橫切成1公分厚度的圓片；乾海帶芽泡水5分鐘，瀝掉水分。
2、杏鮑菇以調味料A的橄欖油兩面煎黃，備用。
3、將調味料B調勻，與全部材料一起拌勻，即可盛盤享用。
● 適合：早餐、中餐、晚餐、點心
摘自: 發現粗食好味道2