很多臨床與實驗的證據顯示，綠茶與紅茶所含的多酚類可以對抗各種不同癌症，且具有很好的預防功效。主要是這些抗氧化物能減少自由基和DNA所引發癌化病變的傷害，這些物質本身也對於癌細胞生長，或是癌組織的新生血管生成具有良好的抑制作用。
兒茶素被眾多研究證實有清除自由基的效果，可預防脂質過氧化，達到預防癌症與延緩老化的功效。國外曾針對143位抽煙者研究中發現，每日消耗綠茶者，可以增加尿中的兒茶素量，並且減少氧化傷害代謝產物，但是紅茶則沒有相同的效果。與消除自由基有關的細胞修補酵素，會受到茶抽取物質的誘導而增加，加強細胞本身對於外界癌誘發物質(carcinogen)的抵抗作用。
紅茶，半發酵的烏龍茶和完全發酵的普洱茶也能預防動脈硬化。尤其有抑制體內壞膽固醇氧化、延緩膽固醇的合成，以及促進膽固醇代謝等功效。每天喝2~3杯的紅茶，會比不喝紅茶的人，得到動脈硬化的機會要小，這是因為紅茶也有抗氧化的效果。
摘自: 茶與咖啡喝出健康好氣色