產後是女人調養、回復體質的關鍵時期，同時也是改善體質的最好機會，食補是最直接的方式，此道料理是非常特別的古早味，結合苦茶油、薑與桂圓，產生一個非常有趣的味道，適合作為生理期或坐月子調理的補品。
● 材料：
桂圓肉／100g 土雞蛋／5顆
老薑片／6片 苦茶油／2大匙
老薑片／6片 苦茶油／2大匙
● 作法：
① 取一個容器，分別將雞蛋打散，再加入桂圓肉攪拌均勻。
② 取一個平底鍋，倒入苦茶油加熱，放入薑片拌炒至有薑香味散出。
③ 加入作法①的蛋液，煎至金黃色、有蛋香味，即可食用。
摘自：發現超級食物_鮮榨苦茶油2