一般來說，肉類、海鮮、乳製品、種植於硒
含量豐富土壤中的全穀物和蔬菜，都是含硒量較高的食物；不過由於硒怕熱，因此要避免過度烹調，或者是溫度過高，否則硒的含量會逐漸流失。此外，我認為光從食中攝取硒還是不夠，因為植物、動物都是依賴環境生存，如果環境中的礦物質缺乏硒，那麼即使吃得再多也很難達到標準，因此還是需透過保健央品的補充才行。
雖然國人對硒感覺陌生，但其實硒的補充品並不少，一般藥妝通路可能較少見，但在專業通路並不難找到。其中，除了硒碇外，由於硒能增強精子活力，防止精子過早解體，有利於精子與卵子結合，所以也常與鋅合併，是現代男性維持「精力」的好選擇。
● 補充禁忌 & 注意事項
Ⓞ 硒是微量元素，補充時要小心不可過量
美國在2008年曾發生201起急性硒中毒的病例，起因源自硒補充品的實硒含量，為標示值的200倍，進而導致中毒者平均攝取了每日建議劑量的800倍。硒是人體必要的微量元素，換句話說需要量並不高，所以若要透過營養品來補充時，要特別注意不可過量。根據我個人檢查國內硒的原料，結果令人跌破眼鏡，居然五個樣品中有四個完全不含任何硒，所以市售產品之良莠不齊由此可見一般。
Ⓞ 與PPI 或 H2阻斷劑的交互作用
正在服用可降低胃酸分泌阻斷劑(如PPI 或 H2)的人，需更多的硒。
Ⓞ 降低呼吸器依賴
由點滴補充硒錳鋅，可以降低慢性阻塞性肺疾的呼吸器使用時間。
Ⓞ 硒過量時可能出現的症狀
疲勞、拉肚子、掉頭髮、關節痛、指甲變色或脆化、噁心。
摘自: 吃對保健食品