痛風病人，常常會遇到夜間因大拇指突然劇烈疼痛難忍，經醫生檢查為痛風症。這種病反覆發作，急性發作時間往往為3~10天左右。這種過去較為少見的病，近年來在中、老年男性和腦力勞動勢中卻屢見不鮮，給患者帶來很大的痛苦。此病尤其對老年人更甚，它可以促使老年人腎功能衰竭及心血管病加重。
由於痛風症與一些食物中蛋白質所含的嘌呤分解後的產物密切相關。
因此，食療是醫治痛風症、減輕疼痛、縮短病程的重要措施。患病老人不必住院，只要在日常飲食中注意到以下幾個問題，病情即可得到改善。
1、不要吃含嘌呤高的雞類蛋白質食物。動物的臟腑類(肝、腰、心、腦等)，沙丁魚，各種肉湯、雞湯均在應禁之列。
2、魚、蝦、禽、瘦肉類在急性發作期也應在禁食範圍。急性其過後，可控制食用。
3、植物性食物中一些豆類及豆製品，豌豆、帶皮穀類；蔬菜中的菠菜、龍鬚菜、磨菇等含嘌呤較多的，應少食為佳。
4、牛奶及奶製品、蛋類均不含嘌呤，為補充患者蛋白質來源的主要供給者，可多選用一些。但老心血管疾患者每天飲食中，雞蛋以不超過2為宜。
5、飲食中油脂不宜過多，尤其肥胖型老人更加以管制，使體重逐漸趨於正常。這樣可減少復發的次數。
6、濃茶、濃咖啡、酒及刺激性調味品一律免用。
7、飲食中應有大量的水果及蔬菜，它們可以供給人體豐富的維生素B及維生素C。還應有充分的水分以利於將有害的嘌呤代謝物從尿中排出。
以上飲食由於限制較嚴，因此應注意食物烹調方法的變換。當病情穩定，飲食範圍可適量放寬，如每天可選食少量魚、蝦、禽等，全日約50克左右。
摘自: 中老年人的生活方式與健康