麵包、吐司或生菜沙拉最佳的沾醬及拌醬，補充身體好油脂，健康滿分。
● 材料：
新鮮腰果100g、新鮮核桃100g、新鮮杏仁果50g、新鮮南瓜籽50g、苦茶油300cc。
● 調味料：
義大利綜合香料、黑胡椒各少許、海鹽適量。
● 作法：
1、腰果、核桃、杏仁果、南瓜籽、松子放入烤箱，以上下火120℃烤約5~10分鐘(中途要翻動)。
2、將烤好的腰果、核桃、杏仁果、南瓜籽放入調理機打碎(不要打成泥狀，要保留顆粒，口感較佳)，取出，放入乾淨的玻璃罐中。
3、加入松子、義大利綜合香料、黑胡椒、海鹽拌勻，再倒入苦茶油混合，即可(放置時間愈久愈入味)。
● 保存：放冰箱冷藏，約2個月。
摘自: 發現超級食物_鮮榨苦茶油2