40~50歲，對食物中蛋白質的利用率已經降低，優質的蛋白質供應量應該提高，建議多吃易消化的食物。動物脂肪的攝取要嚴加控制，因為會增加高血脂的濃度，迫使動脈硬化。植物油中含有的亞油酸等能夠降低血脂，對預防心臟病和動脈粥樣硬化。
尊重腸胃的運動模式，營養的均衡包括兩類，一類是保護性的飲食，能夠使身體維持各種物質的平衡，保證組織的代謝正常。另一類則是提供能量的飲食，這就要根據每個人的體力活動和腦力活動的強度來決定。
❣抗衰老食物大集合
‧纖維素
能夠促進腸蠕動，預防便秘，並且有防治高血脂、膽結石和糖尿病的作用。因此，40歲以上應該多食用一些水果、粗糧和蔬菜等等。
‧維生素
能夠促進身體代謝，增加抵抗力，提高身體的適應性。大部分的蔬菜和水果中都富含各類維生素，但蔬菜在烹飪的時候要注意，火候不能太大，時間不能過長，否則將破壞其所含營養。
‧芝麻
含有大量的不飽和脂肪酸，能夠預防動脈硬化，有延年益壽之功效。黑芝麻對頭髪的健康功不可沒。
‧花粉
有增強記憶的功能，並且能促進睡眠，對於失眠的人很有幫助。另外，花粉也能改善攝護腺的功能，防治攝護腺肥大。
‧山楂
富含解脂酶，是促進脂肪類食物消化的生物酶，含有黃酮類化合物，是良好的抗癌物。山楂有益於健胃消化，活血化瘀，有收斂止痢功效。不宜空腹食用，可以煮粥吃，也可以和荷葉或菊花一起泡茶，適用於高血壓、高血脂、冠心賽和心絞痛患者。
‧蘋果
所含微量元素，能夠保持血糖的穩定，有效降低膽固醇。蘋果的性涼味甘，具有生津、潤肺、解暑開胃、醒酒、止瀉的功效。消化不良或中氣不足之時，可以用蘋果榨汁來喝，它同樣有降血壓和降血脂的作用。
‧葡蔔
富含鈣、鉀、鐵等多種身體所需元賀爾蒙，及多種氨基酸，能夠阻止血栓的形成，降低人體血清膽固醇，最適宜用作預防心血管疾病的良方。葡萄，微酸，具有補肝腎，益氣血的功效，體虛、咳嗽、浮腫和小便不利的人都適合食用。
‧香蕉
含豐富的鉀，能夠防治血壓升高和肌肉痙攣，鎂則有消除疲勞的作用。它能使胃酸降低，防止胃潰瘍的產生。香蕉味甘性平，具有清熱解慣、潤肺止咳功效。
摘自:男人的幸福力