維生素可提升人體代謝機能，建議可於白天攝取，現代人外食多容易營養不均，此時即可補充維他命；維他命雖是一般最常用的營養補充品，仍需依四季的不同補充不同的維他命。
春天早晚溫差大，空氣十分乾燥，粉塵量高，鼻黏膜容易受損，容易感染感冒、咳嗽；因此，預防「呼吸道感染」是春季保養的首要任務，並且要多喝水，讓黏膜保持濕潤。若身體缺乏維他命，亦容易引發胃腸道傳染病，亦會降低患者對維他命的吸收能力，造成惡性循環。如果維他命B群、維他命C等攝取不足，會降低免疫力，易患流感等。
春季需補充的維他命如下：
維他命C
可以協助身體合成抗體，活化白血球提高它的嗜菌能力，提高淋巴細胞和巨噬細胞功能，進而提升身體的抵抗力，預防、治療感冒。維他命C是水溶性維他命，在體內停留時間不會超過4小時，可以多吃番茄、檸檬、棗子、山楂、柑橘、草莓、小白菜、油菜、辣椒等含有豐富維他命C的食物，可增加身體免疫力。另外，女性月經期間及全素食者，可補充鐵質後多食用富含維生素Ｃ的食物，如芭樂、柳丁等，幫助體質吸收。
● 夏季：人體維他命的營養需求
● 秋季：人體維他命的營養需求
● 冬季：人體維他命的營養需求
摘自：【維他命是藥還是毒】